為加強消防知識宣傳，提高后勤人員消防安全意識和技能。5月7日，懷寧海螺組織開展了后勤食堂消防演練活動，公司全體食堂服務人員參加了此次演練。

為保證演練效果，提前成立了消防應急演練領導小組，負責對本次演練的過程進行全程指導和效果評價。演練開始前，治安主管強調了此次演練目的，明確了演練要求，并結合演練預案詳細講解了演練過程中要注意的事項，重點介紹了滅火器的使用方法。

現場講解消防注意事項

演練現場，制造廚房操作間爐灶漏油“失火”現象，當班人員發現后立即報告部門安全員。安全員接到訊息后，立即啟動應急預案，組織食堂員工進行滅火。食堂人員動作敏捷，在最短的時間內拿來滅火器，將火苗完全撲滅，整個滅火過程穩定受控。

演練結束后，領導小組對演練效果進行了評價，并指出了演練過程中存在的問題，提出了改進要求。安全員結合評價意見，對全體食堂服務人員進行了針對性培訓。通過培訓，大家紛紛表示，此次學到的消防知識很實用，保證了日后能夠準確、及時、有效的處理突發事件。

此次演練，不僅增強了后勤人員消防意識和技能，而且在公司范圍內營造了良好的安全管理氛圍，對加強公司安全管理起到了促進作用。